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开餐饮店还不会选址?来看看米特工的选址之道

发布日期:2021-01-05 10:27浏览次数:
餐饮店现在基本成了大众创业的首选,投资小、门槛低是大家进入的原因之一。都说开店容易选址难,对于首次踏入餐饮行业的创业者来讲,如何选址,是首要难题。

别发愁,米特工黯然销魂饭拥有专业的选址团队,帮您分析如何选址。

开店选址,先明确好自己开的是什么类型的店,是堂食店还是外卖店亦或是外卖堂食结合店。不同的店,有着不同的选址考虑。

下面,我们主讲外卖店的选址。外卖摆脱了对人流量、"黄金地段"的依赖,但是并不意味着你可以随便找个地方就开始干!

1、 从密集度上分析看周围是否有写字楼和住宅楼扎堆

外卖虽然摆脱了对人流量的依赖,但是依然要选择在写字楼和住宅楼扎堆的地方。第一是因为人流量够大,这样才会有足够的外卖用户,第二因为距离近能在第一时间为客户送上热腾腾的饭菜,便于良好的用户体验。

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2、 了解用户的年龄层次和消费能力

分析用户群体是一个比较复杂的事情,因为可以从各个维度去分类,即使同样是写字楼,面对的用户可能也不一样,尤其在北京,有的是创新公司比较多,有的是金融公司比较多,有的是传统公司比较多,这些不同公司的消费能力、消费特点都不一样。

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三、数字化是餐饮选址的重要依据

选址调查很重要。做外卖不比堂吃,要考虑临街或者是人群密集的地方,但是和堂吃餐厅一样,关于选址的商圈是很有讲究的。外卖,一般消费人群都不是那些每天在街上走动的,而是很多在室内工作的人群,而这样的人群聚集地也是有划分的,所以,在选择的时候要通过强大的外卖市场数据以及商圈数据。

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四、商圈地段,选址十级位置

商圈密集的地方,对于外卖餐饮是很有利的,然而在这样的有利位置上选择店址,也是很有技巧的,比如有家炒饭店老板说,选址上一直坚守"一级商圈十级位置(CBD商圈的写字楼)"的标准。十级为止,覆盖面积广,能更大程度地覆盖自己目标客群,

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